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【无语森】穿越回先秦吃什么
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春秋战国，又被称为先秦时代，因为它是以秦始皇统一六国为标志结束的时代。春秋战国时期在公元前770年开始，秦始皇于公元前221年建国，中间的这段历史就是先秦史了。
如果有天你一觉醒来，发现从现代穿越回到了先秦。要怎么解决吃饭问题呢？
先要了解一下那个时代的饮食习惯。
先秦人一天只吃两顿饭，就是早饭和晚饭。
早饭又叫朝食，一般上午九点至十一点开饭。有人说，这也太晚了吧。这由于先秦时代照明困难，大家只能等天亮的再起床，日出而作，日落而息，所以早饭不能吃太早，晚饭不能吃太晚，上午十点刚吃完早饭，到下午五点就又该吃晚饭了，时间安排的这么紧凑，哪还有空吃中午饭啊！还有一个重要的原因，就是那个时候的粮食并不像现在那么多，大家都会省着吃，所以先秦人的晚饭也是把朝食剩下的热一热继续吃，而绝不会浪费粮食。
由于两餐中间间隔时间短，晚上睡的时间长，所以先秦人就没有睡中午觉的习惯。那个时候有个很有名的办私立学校的人叫孔子，他有个学生叫宰予，有一次这个小宰同学闲着没事干“昼寝”了一下，就是大白天睡觉。结果让孔老师发现了，大骂小宰“朽木不可雕也”。这就是因为先秦白天本来就只有六个多小时时间，你还用来睡觉，最重要的是还被老师发现，这不是找骂呢么。
那这位脾气火爆的孔老师平时是怎么吃饭的呢？《论语·乡党第十》里讲孔老师对吃饭的要求：“食不厌精，脍不厌细。食噎而谒，鱼馁而肉败，不食。色恶，不食。失饪，不食。不时，不食。割不正，不食。不得其酱，不食。”鱼馁肉败，属于变质的食物，不吃是可以理解的。吃肉的时候肉片儿一定要切薄，还要切的方方正正，要不然就不吃，光有肉，没有个老干妈什么的蘸着也不吃，座位摆得不正也不吃，各种不吃。那么多规矩，只苦了孔老师的太太，于是开始唠叨孔老师，结果被这位火爆的孔老师给休了，理由就是“口多言”。
还有一个跟孔老师不太一样的人，对食物的态度相当的友好，从来没有那么多穷讲究，所有吃的东西在他嘴里都是非常美妙的，这个人就是屈原。
屈原有个好基友叫宋玉，这俩人曾经合著了一篇赋叫做《招魂》，这篇赋里虽然有些神神叨叨的东西吓人，但是屈原老爷子也写了很多食物的主题。比如他写了小米、黄粱，还有肥牛蹄筋，吴国的羹汤，烧羊羔上面还有撒上甘蔗汁，醋闷天鹅脯肉，煎肥雁等等在现代人看来也是一等的美食。然而这些，很多当时是很不容易吃出好味道的。因为那个时候缺少调味料，那个时候大葱刚刚现身中原，是齐桓公征讨匈奴的一个分支山戎族的时候，从山戎人手里抢来的战利品，还未成为主流调味品。姜当时被成为“南夷之姜”，不仅非主流而且鄙视之，蒜要等到汉朝张骞出去搞外交回来才有。葱姜蒜三兄弟，有两个非主流，一个还在国外。孜然更远在北非和地中海，到了唐代以后才有。所以屈原吃烧羊羔只能先淋些“甘蔗汁”调节调节口味。
这么看来，先秦人是吃肉很多吗？恰恰相反，先秦时候，吃肉是个隆重的事。“诸侯无故不杀牛羊，士大夫无故不杀犬豕”。有重大事件时候才杀猪宰羊来吃肉，而且有能力杀猪的不是“诸侯”就是“士大夫”，孔子和屈原都是做过官的，有肉吃。《左传·庄公十年》中有“肉食者”一说，能不能吃肉，是区分统治阶级和普通百姓的一个标志。
普通百姓吃什么呢？其实屈原已经告诉了我们，就是小米、黄粱等各种谷物，小米是最早作为主食出现的，也有大米、大麦和小麦，但是先秦人又不会磨面粉，只好把这些谷物直接蒸或者煮熟了吃。有些具有粘性特征的大米可以用来酿酒，先秦人酿的酒类似于现在的“啤酒”，可以直接当饮料来解渴。配主食吃的主要蔬菜是“菽”，也就是今天我们说的大豆，有的地方叫毛豆，吃法就像现在的大排档一样，直接煮熟。大豆的普及，也要归功于被齐桓公缴获了大葱的山戎族，那个时候的大豆叫“戎菽”，和大葱一起作为战利品被齐桓公带回中原。《诗经》里也常常提到另外两种蔬菜，分别是“葑”“菲”，就是白萝卜和红萝卜。
想吃炒菜吗？那要等到南北朝时期才有哦。
先秦时候只会蒸和煮，没有锅，用的是鼎，常吃的菜叫“羹”，就是把肉啊蔬菜啊水果啊全都丢进去一锅烩，煮的乱七八糟然后吃那个烂糊糊。还有一种肉酱叫“醢”。它是用碎肉加小米浆和盐，放在米酒里发酵做成的。吃不了大块肉，就只能用碎肉加点别的熬些肉酱出来，把肉酱浇到蒸熟的大米上，就成了现在流行的盖浇饭了。
想吃苹果、香蕉、梨吗？没有。只有桃，梅，李，柿，枣，杏这几种水果。
所以如果你穿越回到先秦，遇到肯收留你的好人家，最有可能招待你的就是一碗难以下咽的小米糊糊，抓一把毛豆，蹲在墙角默默的吃吧——先秦没有凳子。
